Mail Bistro - guinguette 100% locale
Chemillé-en-Anjou
Une approche locale et éco-responsable :
Parce que c'est mon envie personnelle, je souhaite mettre cette idée d'éco-responsabilité au cœur du projet. Des produits locaux, une démarche tournée vers le zéro-déchet, des artistes et créateurs locaux, des conférences d'acteurs du territoire et la monnaie locale (la muse) font partie de cette démarche. Pour l'aménagement du lieu, je souhaite travailler avec des artisans locaux, du mobilier de récupération et des matériaux en lien avec l'identité actuelle du lieu.
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Un lieu stratégique :
Situé à la ferme des Petites Noues, un espace de verdure à moins de 2km du cœur de ville de Chemillé, accessible rapidement et facilement. Un lieu où il y a déjà des activités présentes (maraîchage, vente directe) et d'autres activités en projet (artisanat d'art par exemple), complémentaire à l'activité de Mail Bistro.
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Un bistrot :
Pour faire vivre le lieu, je souhaite créer un lieu convivial, ouvert à tous qui propose des boissons et de la petite restauration. Ce sera le modèle économique du projet. L'idée est de proposer des boissons et de la restauration produits à moins de 50 km de Chemillé. Une caravane bar sera aménagée en conséquence.
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Une guinguette :
"Café de banlieue, où l'on va boire, manger et danser les jours de fête" (Larousse). Avec sa caravane bar et sa décoration, Mail Bistro sera aménagé pour danser, jouer se reposer et travailler... au cœur d'un terrain boisé de près de 1000m².
Une programmation pluridisciplinaire :
Mail Bistro animera le lieu avec une programmation variée et pour tous (musique, ateliers, conférences, expositions, etc.). Il s'agit de proposer une programmation en lien avec les manifestations et acteurs locaux, de leur permettre d'avoir un espace dans lequel ils peuvent partager leur projets, activités.
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La formule "My Bistro" :
Cette formule permet de privatiser le lieu ou de louer les caravanes pour diverses occasions (anniversaire, séminaire, fête familiale, fête associative, etc.). La formule comprend divers produits et services : caravane bar, mobilier de fête, caravane wc, animations, caravane jeux...
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Un collectif :
Parce que ce projet s'inscrit dans un lieu vivant avec différents acteurs et parce que je souhaite que ce lieu ressemble à chacun. Il m’apparaît être évident de créer un collectif dans lequel chacun pourra contribuer à sa manière, en fonction de ses besoins, ses envies. Les financeurs et acteurs du lieu, des associations, des particuliers… tout le monde est bienvenu !!